Catalina Barranco

Biografía:

Técnico en Producción Gastronómica, con especialización en Cocina Internacional. Diplomada en Vinos por la Pontificia Universidad Católica y certificada en Nutrición por la Universidad de Chile. Experiencia en el rubro de la cocina, especialista en evaluaciones de nuevas tendencias en el sector de los alimentos y creación de nuevos productos. Proactiva y creativa, con alta capacidad para desarrollar nuevos proyectos, lograr desafios y excelente capacidad de negociación.

A fines del año 2007 forma Organic Maker Ltda., empresa que combina producciones orgánicas y comida gourmet. Docente de clases de cocina, tanto en ámbitos de repostería y cocina internacional. Propietaria de Regala Gourmet 2012 a la fecha es la primera empresa gourmet que ha definido su quehacer en atender las necesidades de regalos corporativos de las empresas. Trabajando en conjunto con las áreas de marketing y Recursos Humanos de las empresas, definimos, buscamos o creamos productos gourmet acorde a los requerimientos de cada cliente.

Responsable de la creación de la marca Organic Maker Ltda., junto con la elaboración y comercialización de productos orgánicos en más de 50 puntos del país. Este emprendimiento significó desarrollar una línea de productos gourmet certificados orgánicos que incluía pastas de aceitunas, quínoa, wine syrup, chocolates, mermeladas, café, entre otros.

Participa en ferias internacionales y nacionales. Su iniciativa le significó ser merecedora del Premio Diario Financiero Jóvenes con Éxito 2010.

Más sobre mí:

Emprendedora y creativa,esta cocinera es especialista en evaluaciones de nuevas tendencias en el sector de los alimentos y creación de nuevos productos.

Hace mentorías en Emprendimiento.